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Développement

Pré-étude de faisabilité d’une micronurserie d’huîtres creuses13 janvier 2015

Cépralmar : GERVASONI Erika

L’ostréiculture du Languedoc-Roussillon est dépendante de la côte atlantique pour son approvisionnement en naissains. Le développement  de  micro-nurseries d’huîtres creuses locales est une étape pour  ...

Captage naturel de naissain en méditerranée2011

CRCM :

Les conchyliculteurs méditerranéens sont dépendants de la côte atlantique pour l’approvisionnement en naissains tant en provenance d’écloseries que du milieu naturel...

Etude de la demande en naissain de mollusques bivalves en Languedoc-Roussillon dans le but de dimensionner un projet d'implantation d'écloserie dans la région2007

Cépralmar :

La production ostréicole du Languedoc-Roussillon représente 10% de la production nationale. Les producteurs du bassin méditerranéen sont complètement dépendants de la côte atlantique pour l’approvisionnement en naissain qu’il soit issu de captage naturel (Arcachon, Marennes…) ou d’écloseries (Vendée, Charente…).

Gestion

Mortalité des huitres creuses2011

Cépralmar :

Depuis 2007, le Cépralmar s’investit aux côtés des professionnels pour la recherche de solutions face aux mortalités estivales anormales d’huîtres creuses.

Etude de faisabilité des solutions envisageables pour la poursuite de la commercialisation des huitres en période de crise phytoplanctonique à Leucate2008

Cépralmar :

Les conchyliculteurs de Leucate subissent des difficultés économiques dues en partie aux fermetures successives de la commercialisation suite aux crises phytoplanctoniques...

Réalisation d'une plaquette d'information sur le Dinophysis2006

Cépralmar :

Les professionnels de la conchyliculture de l’étang de Salses-Leucate subissent depuis de nombreuses années des proliférations de Dinophysis, une micro algue absorbée par les coquillages. Les molécules produites par ces algues s’accumulent dans la chair des coquillages et peuvent en fonction de leur concentration les rendre impropre à la consommation.

Structuration

Monographie de la conchyliculture en Languedoc-Roussillon 2011

Cépralmar :

La conchyliculture méditerranéenne est en pleine mutation notamment du fait de la crise de surmortalité du naissain d’huîtres creuses. Dans ce contexte, il est indispensable de disposer d’indicateurs socio-économiques fiables pour anticiper l’évolution de la profession et appuyer au mieux les conchyliculteurs.

Guide de l'exploitation conchylicole2008

Cépralmar :

Ce guide a été conçu à partir d’interviews de conchyliculteurs du Languedoc-Roussillon afin de répondre aux principales préoccupations que les chefs d’exploitation conchylicole rencontrent dans la gestion courante de leur entreprise et dans leurs recherches d’informations pour l’exercice de leur activité.

Diversification

Etude des potentialités de culture de macro-algues alimentaires en Languedoc-Roussillon13 janvier 2015

Cépralmar : GERVASONI Erika

La production algale mondiale est de l’ordre de 15 millions de tonnes fraîches. Elle est en constante augmentation....

Le pétoncle noir : Chlamys varia13 janvier 2015

Cépralmar : GERVASONI Erika

Dans un contexte de diversification des activités conchylicoles, le CEPRALMAR s’intéresse au pétoncle noir Chlamys varia...

Optimisation du captage de pectinidés en mer en Languedoc-Roussillon13 janvier 2015

Cépralmar : GERVASONI Erika

Dans un contexte de diversification des activités conchylicoles, le CEPRALMAR s’intéresse au captage des pectinidés. Le projet OPTICAPT...

Diversification des productions : essais de captage et de grossissement2010

Cépralmar :

En 2010, le Cépralmar a réalisé en partenariat avec des professionnels des expérimentations sur le captage, et sur le grossissement de palourdes et pétoncles noirs. L’ensemble des résultats est présenté dans le rapport « Diversification des élevages ».

Diversification des élevages conchylicoles sur filières en mer : étude bibliographique2009

Cépralmar :

La conchyliculture en Languedoc-Roussillon s’est longtemps résumée à l’élevage d’huîtres creuses sur les étangs et l’élevage de moules sur filières en mer.

Elaboration d'un programme expérimental pour l'analyse technico-économique de développement d'une filière "HuitrePlate" en Languedoc-Roussilon2006

Cépralmar :

Face aux difficultés rencontrées par les professionnels de la pêche et de la conchyliculture, le CEPRALMAR a souhaité s’investir dans la recherche de solutions de diversification des produits.L’huître plate représente une espèce à forte valeur commerciale et patrimoniale. Son développement a été longtemps limité par des questions de mortalités liées à la présence de parasites (Martelia, Bonamia).

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MENTIONS LÉGALES - Dernière mise à jour : 12/10/2017